L’hôtel Azucar à Monte Gordo (Veracruz) est un ensemble de 20 bungalows blanchis à la chaux avec de petites terrasses privées donnant sur le golfe du Mexique. Inspiré par l’industrie de la canne à sucre local, chaque bungalow est nommé d’après l’une des usines de la région. Une expérience du farniente poussée à son paroxysme avec son accès à ciel ouvert de la ‘biblioteca’ et son spa extérieur. Ce projet à été conçu par Carlos Couturier et Moisés Micha de Grupo Habita qui ont préservé le paysage environnant.
«Nous avons fait appel à des équipes locales à chaque fois que nous construisons un hôtel, afin d’intégrer judicieusement la culture locale dans nos projets.”