Quesadillas aux fromages

Par Framboizeinthekitchen @FramboizeSud

Qu'est-ce que c'est les quesadillas ?
Parfois les gens me disent que ce que je connais...tout le monde ne le connait pas.
Donc j'explique 🙂
C'est une tortilla de farine ou de maïs remplie principalement de fromage.
On peut varier ce que l'on met dedans : de la viande, des légumes. Y'en a même qui en font des sucrées/salées ou des sucrées tout court.
La cuisine c'est comme on aime 😉
Ensuite on la coupe en part et on déguste.
Pour l'apéro, ou en entrée c'est top.
J'adore

Alors voici ma recette

Quesadillas aux fromages

On fait comment ?

  • Râpez l'emmental et le cheddar.
  • Tartinez 2 des tortillas avec les fromages à la crème puis parsemez des fromages râpés.
  • Saupoudrez avec un peu de paprika et poivrez.
  • Déposez une tortilla dessus afin de " fermer ".
  • Faites dorer dans une poêle sans ajout de matière grasse.
  • Retournez la tortilla dès qu'elle est dorée.
  • Laissez dorer l'autre face.
  • Procédez de la même façon pour la seconde tortilla
  • Découpez en parts et servez.

Servez avec une sauce guacamole bien citronnée et relevée

Bon ap'