Pour donner à cette boisson tout son caractère, utilisez de préférence un jus de pommes artisanal.
Si il vous manque une touche de sucre, je vous conseille du miel d'acacia. Fluide et au goût plutôt neutre, il se fondra à merveille avec les épices douces de cette boisson.
Pour 4 à 6 personnes
1 litre de jus de pommes artisanal
6 cuillères à soupe de rhum vieux agricole
2 bâtons de cannelle
3 étoiles de badiane
2 pincées de gingembre
Préparation et cuisson
Verser tous les ingrédients dans une casserole et porter à frémissement. Laisser cuire à feu une vingtaine de minutes.
Service
Filtrer et servir bien chaud.
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