Claire Damon, des Gâteaux et du Pain, a imaginé cette magnifique création gourmande baptisée Kashmir. Kashmir est une harmonie sensuelle entre les notes suaves du safran, la fraîcheur acidulée de l’orange et la rondeur de la datte.
Kashmir est un biscuit moelleux aux amandes, une compotée d’orange et des dattes parfumées aux pistils de safran, une Crème brûlée au safran et une Mousse à la vanille.