Fiche technique : Gratin de pommes
Pour : 6 à 8 personnesTemps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1 h Ingrédients- pommes (boskoop) : 2 kg
- confiture d'abricots : 1 pot
- beurre : 140 g
Préparation
Difficulté :
Peler et épépiner les pommes.
Les couper en morceaux assez gros.
En garnir à mi-hauteur un plat à gratin préalablement beurré. Étaler sur la surface dse pommes, une bnne couche de confitures d’abricots.
Terminer de remplir le plat avec le reste des pommes.
Badigeonner à nouveau avec la confiture.
Disposer de grosses noix de beurre et mettre à four chaud pendant 1 heure environ.
Source : Les Bons Desserts. Baudoin.