On débute toujours un repas festif avec un apéritif à boire et à manger ! Plutôt que de se gaver de cacahuètes et de biscuits feuilletés en tout genre sortis du paquet, misons plutôt sur un apéro beaucoup plus original et plus sain pour le réveillon.
Au programme, des pois-chiches croustillants au parmesan et aux épices, des verrines aux crèmes de courge butternut et roquette, avec un chantilly aux baies roses, enfin, des canapés au chèvre frais et aux pommes rôties à la mélasse.
Cet apéro se retrouve également sur La cuisine bio de Miss Pat' !