Les chef pâtissiers de la maison Lenôtre présentent « Planète citron givrée ».
Un entremets glacé dont l’amertume de la compotée d’orange s’oppose à l’acidité d’un sorbet aux citrons verts et jaunes, subtilement adoucit par une ganache à la vanille de Madagascar.
Sur un disque de meringue, de la crème aux agrumes, un sorbet citron et une ganache chocolat blanc à la vanille. En décor des pointes de meringue et des citrons confits.
9,50 €