Le concept très tendance de la salade jar est finalement assez ingénieux. Un peu comme le budda bowl, l'idée de devoir superposer des couches d'ingrédients différents dans un bocal en verre pour un effet visuel esthétique nous incite à réfléchir plus longuement à la composition de notre salade. On y introduira une base rassasiante (pâtes, riz, lentilles, quinoa... ) et puis une généreuse quantité de légumes, mais aussi peut-être des fruits, pou r un sucré-salé qui apportera du pep's à notre salade jar.
Ici, le quinoa en est l'ingrédient principal. On y ajoute ensuite de la féta, du maïs, de l'oignon rouge, de la clémentine. Une salade très savoureuse à emporter facilement au travail puis à déguster sur place à l'assiette.
Une recette de La cuisine bio de Miss Pat'.