220 g de chocolat pâtissier
10 gttes de extrait de vanille
Pépites de chocolat à l'oeil
Faire fondre le chocolat et le beurre doucement dans une casserole
Avec un batteur électrique muni des fouets !!!Fouetter les oeufs, le sucre roux et l'extrait de vanille
puis rajouter le chocolat refroidi
Ajouter la farine + sel + levure et bien mélanger
Sur une feuille de papier sulfurisé ou silpat
faire des petits tas de la pâte à cookies
Mettre au four préchauffer à 180°c chaleur tournante pendant 13 mn
Surveiller la cuisson les fours sont tous différents
A la sortie les cookies restent souples et durciront à température ambiante
Ils sont partis à la vitesse grand V