La chef patissière Claire Damon, Des gâteaux et du pain, a créé des gourmandises pour célébrer la Fête des Mères. Ces créations sont disponibles du 24 au 28 mai 2017
MADAME REVE : Dans cette composition Claire DAMONa mélé le parfum du jasmin à la fraise des bois, puis la gourmandise avec une crème douce et légère
PAMPLEMOUSSE ROSA : Accord de la rose et du pamplemousse de Corse. Biscuit tendre à la farine de riz parfumé à la rose , crème et segment de pamplemousse de corse, mousse aérienne à l’essence naturel de rose.
LE GATEAU AU CHOCOLAT: Biscuit moelleux au chocolat, mousse au chocolat grand cru 70%, biscuit sans farine au cacao , crème onctueuse au chocolat grand cru 66%. Glaçage chocolat. Long en bouche tout en étant léger et peu sucré, pour les amateurs de chocolat.