Merci à Daniel pour cette grande cagette de cerises fraîchement cueillies dans son jardin, c'est très gentil à lui de nous avoir fait profiter de sa récolte abondante cette année.
Après avoir garder plusieurs poignées de ces cerises dans la corbeille à fruits ... j'ai pesé une partie de quoi faire un clafoutis ... le reste a servi à confectionner de la confiture.
Pour le clafoutis aux cerises, la recette est la même que celle faite ICI (mais sans rajout d'amandes effilées) ... cependant, j'ai parsemé un sachet de sucre vanillé à la sortie du four, ces cerises étant légèrement moins sucrées.
Résultat : Tiède, ce dessert est encore meilleur ... moelleux et parfumé à souhait !!!
Pour la confiture de cerises, j'ai repris la recette faite ICI ... j'ai utilisé la 2ème version : cerises mixées pour obtenir une confiture assez lisse et cuisson avec sachet Vitpris pour obtenir une tenue "façon gelée".
Résultat : Voilà des belles confitures de cerises à déguster sur des tartines ou des brioches !!!
En conclusion : Que ce soit à croquer dedans naturellement, dans un dessert ou en confiture ... nous, on adore les cerises !!!!