Sauce Béchamel traditionnelle
Imprimer cette fiche Préparation 15 minutes Cuisson 10 minutes Total 25 minutes Recette proposée par:
Myriam Type de recette:
Plats Difficulté:
Facile Ingrédients
- 50g de farine
- 50g de beurre
- 60cL de lait
- Sel, poivre
- Muscade râpée
Préparation
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux.
- Ajoutez petit à petit la farine tamisée et remuez avec un fouet sans laisser colorer.
- Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée.
Nos conseils Ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée : béchamel liquide ou plus épaisse. 3.5.3226