Parmi le grand choix de la série Confitures Extra de chez Eric Bur, maison sérieuse à la longévité impressionnante, qui conserve une grande exigence sur la qualité des produits qu’elle travaille, Gourmets&Co a retenu, au fil d’une dégustation, trois parfums intéressants chacun dans leur genre.
Confiture Extra de Fraises et fraises des bois.
Une alliance évidente et pourtant pas si courante. Deux variétés complémentaires qui se potentialisent chacune. On retrouve le « style » Eric Bur avec de vraies confitures dans lesquelles le sucre ne fait pas peur, qui sert à une texture parfaite et à la conservation, entre autre (60g/100g). La confiture est sucrée, sinon c’est de la compote et c’est un autre produit. Goûteux et parfumé, avec de beaux morceaux de fruits.
Pot de 370g : 6,10 €
Confiture Extra d’Abricots aux Amandes
Belle cuisson des fruits poussée plus loin que la normale pour bien les confiturer. Parfum des amandes bien présent qui se marie agréablement avec les abricots. Une belle réussite.
Pot de 370g : 5,60 €
Confitures Extra de Myrtilles
On retrouve l’équilibre et les teneurs classiques de la marque à savoir 55g de fruits bien mûrs et 60g de sucre par 100g. Bien sur le fruit, un goût marqué, et un parfum exceptionnel.
Pot de 370g : 7,30 €