Anciennement Aux Caprices d’Antan, la Falène bleue vient de rouvrir avec un jeune couple.
Un dîner l’autre soir avec des amis nous a convaincue de la qualité des prestations de cet établissement.
L’accueil assurée par la jeune patronne est souriant, c’est elle aussi qui assure le service en salle avec précision, on sent une « pro ».
La carte assez courte avec 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, est sympathique, on s’est tous régalés, des entrées au dessert.
Le jeune chef est venue nous saluer en fin de service, assez timide mais très agréable.
Ce genre d’établissements assez rare dans notre campagne, il faut le dire, sous le titre que je n’aime pas trop, de « bistronomie », mérite le détour.
Je leur souhaite une vraie réussite !
Quelques photos prises ce jour-là :
La Falène Bleue
Place de la mairie
32190 – Lannepax
Tél : 05 62 65 76 92.
https://www.aubergelescapricesdantan.fr
Email : lafalenebleue@gmail.com