Le Texas Hold’em (littéralement : « Texas - garde-les [en avance] ») est la variante du poker actuellement la plus jouée et la plus connue, notamment dans sa forme no-limit utilisée au cours de l’épreuve principale des World Series of Poker (WSOP). Il se joue à des tables de 2 joueurs (Heads-Up), 6 Joueurs (Short-Handed) ou 9-10 joueurs (Full Table). Le but est de gagner de l’argent en ayant la meilleure main ou en faisant « se coucher » les autres joueurs. Les règles du Texas Hold’em sont faciles à comprendre, mais ne rendent pas le jeu plus simple pour autant. Le poker étant originaire des États-Unis, le jargon technique utilisé au cours du jeu est généralement en anglais, même en France ; on assiste aussi à un mélange des deux langues (franglais) ou même une francisation des termes anglais.