Ingrédients
- 3 œufs
- 4 tranches de saumon fumé
- 400 g d’épinard
- 300 ml d’eau
- 100 g de farine
- 50 cl de lait
- emmental
- noix de muscade en poudre
- sel
- poivre
Préparation
- Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine et le lait et assaisonner.
- Ajouter le fromage, beurrer un plat de 18 cm.
- Disposer au fond l’épinard et le saumon coupé en dés et verser la pâte dessus.
- Mettre le moule dans le panier vapeur.
- 5 Fini Mettre 300 ml d’eau dans la cuve.
- Mettre en cuisson rapide/sous pression pendant 25 min.
- Vérifier la cuisson et rajouter du temps de cuisson si besoin.
- Servir chaud ou tiède.