Assalam Aleykoum, Bonjour à tous !
Un gâteau bien gourmand pour l'anniversaire de Ercylia, un layer cake composé d'une génoise vanillé et d'une chantilly mascarpone au chcolat blanc!
POUR LA CRÈME:
_350g de crème liquide 30%
_ 250g de mascarpone
_ 1 tablette de chocolat blanc
Faire fondre le chocolat avec un peu de lait.
Montez la crème avec le mascarpone bien ferme pour incorporez le chocolat à l'aide d'une maryse.
Découpez votre génoise (recette sur le blog) en 3 ou 4 disque, imbibez chaque disque d'un sirop vanillé puis garnir de crème.
Recouvrir le gâteau de crème restante et bien lisse. Placez au frais (idéalement faire la vielle).
Le jour J décorez votre layer cake!
Bon ap!!!!! ;)