Ingrédients
- lait
- 600 g de châtaignes
- 260 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- eau
Préparation
- Inciser les châtaignes, puis ébouillantez-les 3 minutes.
- Éliminer l’écorce et la fine peau.
- Faire-les cuire 15 minutes dans Cookeo en mode cuisson rapide avec 35 cl d’eau.
- Passer au moulin à légumes avec l’eau et ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé.
- Faire cuire 20 minutes en mode mijoter avec un peu de lait pour désépaissir la préparation.
- Mettre en pots et les retourner. On pourra conserver cette délicieuse crème de marrons pendant un an.
- Régalez-vous bien !