On commence par une bûche traditionnelle comme on les aime.
Un biscuit roulé imbibé de café, une mousse au chocolat et au caramel
et enfin un glaçage au chocolat.
La décoration de la bûche se fait selon les envies, on peut mettre des coupeaux
de chocolat, de la nougatine ou encore faire un glaçage façon rocher.
Le biscuit est cuit dès qu'il est un peu blond sur toute la surface, le retourner sur
le torchon et le rouler doucement sans serrer pour qu'il garde tout son moelleux.
Résultat un bûche parfumée et bien gourmande.
LA SUITE DE LA RECETTE.....