Recette idéale pour une entrée : des galettes de flocons d’avoine au fromage à faire au thermomix ou à la main. On peut servir ses galettes avec une salade verte pour les adultes et avec une sauce ketchup (recette ici) pour les enfants ou les ados. Une recette qui change un peu, facile, rapide et qu’on peut épicer selon ses goûts : ail, échalote, herbes de provence, ciboulette ..
la recette au thermomix :
* Dans le bol, mettre les flocons, la farine, le gruyère : 10 secondes, vitesse 3
* ajouter les oeufs, le lait, sel, poivre : 15 secondes, vitesse 3
la recette à la main:
* dans un saladier, mettre les flocons, la farine, le gruyère, mélanger avec une cuillère en bois
* ajouter les oeufs, un par un, bien remuer
* ajouter le lait, sel, poivre, reremuer
la pâte est prête.
Dans une poele antiadhésive, mettre un tout petit peu d’huile de tournesol, puis faire des tas de pâte avec une cuillère à soupe, cuire environ 5mn par coté.
bon appétit