Depuis novembre 2017, la maison Poilâne a ouvert une nouvelle boutique proche des Buttes Chaumont, côté Crimée. Appolonia Poilâne a tenu à reprendre et à perpétrer cette ancienne boulangerie de quartier, tenue par une femme et possédant un des derniers fours à bois de la capitale qu’il a quand même fallu retaper pour répondre aux besoins Poilâne.
Devanture à l’ancienne, plafond et faïence des murs de la fin du XIXème ou du début du XXème siècle sont absolument magnifiques et valent presque à eux seuls le voyage. Sans oublier bien sûr les belles miches de la maison, les petits pains joufflus, et le fabuleux pain aux noix, entre autres….
Une arrivée qui fera du bien à l’arrondissement, un peu oublié par les grands noms de la boulangerie et de la pâtisserie.
75019 Paris
Heures d’ouverture
Mardi – Dimanche 07h00 – 20h30
Numéro de téléphone
01 40 36 04 28