Le chef Laurent Duchêne, meilleur ouvrier de france, présente Le sicile. Le sicile est composé d’une crème mousseline praliné pistache, d’une Pâte à choux et d’un crémeux praliné noisettes et pistaches caramélisées.
Le chef Laurent Duchêne, meilleur ouvrier de france, présente Le sicile. Le sicile est composé d’une crème mousseline praliné pistache, d’une Pâte à choux et d’un crémeux praliné noisettes et pistaches caramélisées.