La belgium touch ; )
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 1 poulet
- 1 oignon
- 10 petits spéculoos
- 700ml de bière brune
- 100ml de crème
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
1) Faire dorer le poulet dans une cocotte. Réserver
2) Hacher l'oignon et le faire suer dans la cocotte. Ajouter le poulet, la bière, le cube émietté, le laurier et le thym. Couvrir et laisser mijoter 1h30
3) Retirer le poulet de la cocotte et le réserver au chaud.
4) Ajouter les spéculoos émiettés et la crème. Mélanger jusqu'a l'obtention d'une sauce liée
5) Servir le poulet avec la sauce et des frites