Voici la recette de la salade de pommes de terre au Thermomix, une savoureuse salade parfumée au cumin, facile et simple à réaliser pour une entrée ou pour accompagner un plat principal.
Ingrédients :
- 6 brins de persil
- 2 échalotes
- 15 g de vinaigre de vin blanc
- 20 g de moutarde
- 60 g d’huile d’olive
- 700 g de pommes de terre
- 500 g d’eau
- sel, poivre, cumin
Préparation :
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes puis placez-les dans le varoma.
Versez l’eau dans le bol puis insérez le varoma et réglez 17 minutes varoma à la vitesse 2. Ensuite réservez dans un saladier
Videz le bol puis mettez le persil et les échalotes épluchées et coupées en 2 et puis mixez 6 secondes à la vitesse 5.
Raclez les parois, et insérez le fouet puis ajoutez le vinaigre, la moutarde, l’huile d’olive le sel, le poivre et le cumin puis réglez 1 minute à la vitesse 3.
Ensuite versez la sauce dans un saladier et gardez de côté.
A la sonnerie, versez la sauce sur les pommes de terre puis mélangez bien et servez-les tièdes ou froides.
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