Colombo de poulet au thermomix. Voici une délicieuse recette de colombo de poulet aux légumes, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- persil, thym, 2 clous de g irofle, 1 étoile de badiane
- 2 à 3 c.à.s d'épices à colombo
- 1/2 jus de citron
- piment, sel, poivre
- 10 cl d'huile d'olive
- 600 g de poulet, coupée en morceaux
- quelques légumes (carottes aubergines courgettes tomates)
Préparation
Mettre l'ail, l'oignon, le persil dans le bol et mixer 5 sec vit/5.
Ajouter la viande, les autres épices et le jus de citron, puis mélanger 1 min sens inverse/Vitesse mijotage.
Laisser macérer durant 1h dans le bol fermé. Au bout de ce temps, ajouter les légumes et couvrir d'eau, cuire à 100°C 40 min sens inverse/Vitesse mijotage.
Servir ce plat avec du riz.