Le chef Alexis Coffre, Brasserie Thoumieux , présente cette superbe création gourmande, la pêche de Corse. Elle est composée d’une Fine coque de Chocolat blanc, d’une Confiture de Pêche à la Lavande, d’une Crème de Mûre, d’un Sorbet Pêche, d’un
Biscuit Sablé Breton et d’Amandes Fraîches
79 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, France