Il y a quelques année, j'avais testé pour la première fois de faire mon hydrolat fait maison : https://chrizalide.blogspot.com/2013/08/mon-premier-hydrolat-maison-menthe.html
J'ai depuis réitérer l'opération plusieurs fois avec de la lavande et de la menthe.
J'ai aujourd'hui tester avec de la sauge.
Pour retrouver en détail la technique que j'utlise avec la cocotte minute, vous pouvez suivre ce lien ici.
J'ai récolté environ 250 gr de sauge que j'ai placé par portion de 50gr dans un panier dans ma cocotte minute. J'ai mis de l'eau au fond de la cocotte. Les plantes doivent être fraîches et ne pas tremper dans l'eau pendant la distillation. Pour récolter un hydrolat parfumé, il ne faut pas chauffer trop fort pour laisser le temps à la vapeur de passer dans les plantes. J'ai stopper la distillation après avoir obtenu environ 50 ml d'hydrolat (environ 20 minutes) et j'ai réitérer l'opération 4 fois jusqu'à obtenir 250 ml d'hydrolat. J'avoue que le fait de devoir manipuler tout le matériel 4 fois m'a paru fastidieux et long.
Si cette hydrolat n'est pas utilisé de suite, il faut y ajouté 0.6% de cosgard et le conserver au frigo.