Battre dans un saladier les œufs,l'huile,le lait ,la moitié du parmesan râpé, la noix de muscade rapée
Adjoindre la levure mélangée, à la farine,le sel, le poivre,l'ail séché.
Couper les patates douces et la butternut en rondelles fines,à l'aide d'une mandoline.
Les ajouter au fur et à mesure dans l'appareil
Verser le tout dans un moule muni de papier cuisson, pour un démoulage sans catastrophe!
Parsemer le parmesan restant, cuire 50 minutes à 180°
Je fais toujours ce plat la veille, car pour faire de belles parts qui se tiennent ,cela est primordial! Il suffira juste de le réchauffer soit au four, soit au micro-ondes, en ayant penser de le trancher avant la réchauffe.
D'après la recette d'Eryn ici