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Le repas de Noël est toujours assez compliqué quand on est végétarien ou quand on a des convives qui le sont : en effet, on se dit toujours que Noël rime fatalement avec le tryptique foie gras-saumon-dinde aux marrons. Mais pas forcément ! On peut se régaler pour Noël avec des produits qui ne sont pas faits de chair animale, des produits nobles comme les morilles ou bien des produits "simples", bruts que l'on va sublimer dans des recettes de fêtes, qui changent un peu :) La preuve avec ces 10 petites recettes que je suis allée chercher sur mes blogs préférés et sur Pinterest ! Et si vous mangez de la viande, ne vous offusquez pas : ces recettes peuvent aussi être de petites idées d'accompagnement ;)
Le sapin de Noël / bouchées apéritives
Pomme de pin fromage frais et amandes
La Mousse de foie gras végétal de Aime Mange
Le rôti de Seitan d'Eva Les Petits Plats
Le repas de Noël 100% végétalien des Astuces de Margaux : vol au vent aux champignons, butternut farcie, jus de viande vegan et petits légumes caramélisés, bûche glacée amandes, framboises , fruits rouges et truffes au chocolat surprise
Le gratin de gnocchi de Dis Oui Ninon
Le fromage frais de Noël de 100 végétal
Tarte fine champignons & gorgonzola
Tourte courge, épinards et fromage de chèvre
Le velouté de châtaignes de La Gourmandises selon Angie
J'espère que ces petites recettes vous inspirent, vous donnent de petites idées pour vous régaler pour le Réveillon ? :) Si vous avez des d'autres idées de recettes végétariennes pour Noël, n'hésitez pas à les partager en commentaire !
Bisettes pleines de paillettes !