Cake fort en chocolat

Par Lapatisseriederomain

Un cake pour les mordus de chocolat, tout un programme !!! J'ai déniché cette recette gourmande dans le dernier Fou de Pâtisserie N ° 34. Signé Aurélien Rivoire du Pavillon Ledoyen, vous ne verrez plus le moment du gouter pareil.

Reversez le tout dans la casserole et faites cuire comme une crème anglaise à 82 ° C.

Enfournez pour 35mn à 180 ° C.

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