Curry de Ratte du Touquet

Curry de Ratte du Touquet expressPréparation 5 minCuisson 15 minTemps total 20 minPour 4 personnes   Ingrédients

• 1 sachet express de Ratte du Touquet
• 1 boîte de tomates concassées
• 2 oignons
• 20 cl de lait de coco
• curry en poudre
• coriandre fraîche

Auteur: La Ratte du TouquetInstructions

1. PLACEZ le sachet Ratte du Touquet Express au micro-ondes sans le percer et faites cuire les Ratte du Touquet pendant 5 min à puissance maximale (> 800 W). Sortez-les du sachet en faisant attention de ne pas vous brûler.
2. ÉMINCEZ les oignons. Dans une sauteuse, faites-les revenir à feu doux avec les Ratte du Touquet, salez et poivrez. Saupoudrez généreusement de curry. Ajoutez les tomates concassées, après les avoir égouttées, laissez mijoter 5 min puis ajoutez le lait de coco. Mélangez bien puis couvrez et laissez mijoter 5 min.
3. CISELEZ la coriandre sur les Ratte et présentez dans un plat creux.

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