Confiture d'abricots et fraises au thermomix, un délice classique qui va plaire au grands et petits.
Voila la recette thermomix de la confiture d'abricots et fraises.
- 400 g d'abricots
- 600 g de fraises
- 1 kg de sucre à confitures
- 5 g agar agar en poudre
D'abord coupez vos fraises et abricots en morceaux, mettez-les dans un saladier, ajoutez en dessus le sucre et laissez macérer toute une nuit.
Ensuite versez le contenu du saladier dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6 ou à vitesse 3 selon la consistance désirée de la confiture.
Puis programmez votre thermomix pour 40 minutes - 100° - vitesse 3.
Pendant le temps de cuisses diluez l'agar agar dans un verre avec 3 c.à.s d'eau puis ajoutez-le à travers le couvercle à la minute 34 et continuez la cuisson.
Enfin versez votre confiture dans des pots stérilisés, fermez-les et mettez-la à l'envers, laissez-les refroidir avant de servir et bon appetit.