tarte oreo menthe et chocolat au thermomix, un gâteau tout simplement irrésistible.
Voila la recette thermomix de la tarte oreo menthe et chocolat.
- 1 bouquet de menthe
- 20 cl de fromage blanc égoutté
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 180 g de sucre
- 2 c.à.s de jus de citron
- Quelques gouttes de colorant alimentaire vert
- 250 g de chocolat noir
- 200 g de crème légère semi-épaisse
Mettez d'abord le biscuit avec le beurre dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ensuite remplissez le fond d'un moule à tarte rond avec votre pâte, appuyez au fond et au bord du moule.
Préparation du remplissage:
Lavez bien les feuilles de menthe puis mettez-les dans le bol du thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Ensuite ajoutez en dessus fromage, crème, sucre, jus de citron et mixez pendant 1 minute à vitesse 3.
Puis ajoutez quelques gouttes du colorant vert et mixez 20 secondes à vitesse 6.
Étalez votre crème sur la base du biscuit et mettez au frigo.
Préparation de la ganache chocolat:
D'abord lavez le bol de votre thermomix et mettez dedans le chocolat en morceaux et mixez pendant 8 secondes à vitesse 8.
Ensuite ajoutez en dessus la crème et programmez votre thermomix pour 5 minutes - 80° - vitesse 2.
Puis étalez votre ganache sur la couche de la menthe et mettez votre tarte au frigo.
Enfin faites sortir votre moule, coupez en morceaux et servez.