Comment réussir les blancs en neige au thermomix, indispensable pour vos tartes et gâteaux.
Voila la recette thermomix des blancs en neige.
D'abord insérez le fouet dans le bol de votre thermomix, mettez dedans les blancs d'oeufs avec une pincée de sel.
Ensuite mixez le tout pendant 5 minutes à vitesse 4 - le temps varie entre 75 et 80 secondes par blanc d'œuf.
Puis versez votre blanc en neige dans un saladier et réservez pour vos tartes ou autres et bon appétit à tous.