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Blanquette au saumon et fruits de mer
Ingrédients pour 4 personnes 4 petits pavés de saumon 300 g d’assortiment de fruits de mer 150 g de champignons de Paris bruns 2 carottes blanches 2 carottes jaunes 4 pommes de terre 1 oignon doux des Cévennes 25 cl de vin blanc sec 1 cs de nuoc mam 250 ml de bouillon de légumes 1 cs de fumet de poisson déshydraté La Béchamel Huile d’olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin
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