Recette simple et délicieuse qui plaira aux plus sceptiques et que j'ai dénichée sur le site de, Ricardo. La recette ci-bas a été triplée sauf le sucre en poudre que je vous suggère de mettre un peu à la fois
4 avocats mûrs
1 grosse banane bien mûre
3/4 tasse d'eau
3/4 tasse de poudre de cacao non sucré
1/2 tasse de sucre en poudre + ou - (ou purée de dattes ou 1 autre banane )
Dans un bol mélanger la poudre de cacao et l'eau. Chauffer au micro-onde environ 30 secondes, bien mélanger jusqu'à épaississement et refroidir. Dans le robot culinaire, ajouter les avocats, la ou les bananes, le sucre à glacer et réduire en purée. Incorporer le chocolat et pulser jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser dans de petits plats et faire réfrigérer avant de servir.