Pour 1 personne
Ingrédients:
- 40g de semoule pour couscous
- 1 cas de tarama
- 1 poignée d'olives noires
- 1 tranches de feta
- Une dizaine de tomates cerise
- Un morceau de concombre
- 1 filet de jus de citron
1) Mettre la semoule dans un bol et la recouvrir d'eau bouillante. Laisser gonfler 10 minutes puis égrainer à la fourchette
2) Couper les tomates cerise en deux et le concombre en batonnets
3) Dans un bol disposer la semoule, les tomates cerise, les bâtonnets de concombre, les olives et la feta. Terminer par la quenelle de tarama.
4) Assaisonner d'un filet de jus de citron