Un plat très simple à réaliser et délicieux
Quantité : 2 personnes 🍩 Préparation : 20 mn 🍰 Cuisson : 10 mn + cuisson des pois chiches
Ingrédients
- 80 g de pois chiches secs (ou pois chiches en boite)
- 250 g d'épinards frais
- 130 ml de crème de coco
- Sel, poivre
- Curry
Préparation
- Commencez par cuire les pois chiches, préalablement trempés toute la nuit.
- Dans un wok, placez les épinards lavés et essorés. Faire réduire à feu doux pendant quelques minutes.
- Ajouter les pois chiches, la crème de coco, le sel, le poivre et le curry. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.
- Servir bien chaud.