J'avoue je suis plus sucré que salé et toujours à l'affut de nouvelles recettes bien gourmandes.Voici une mousse de caramel légère et aérienne comme je les aime.La mousse est à base de mascarpone, de crème liquide et de blanc d'œuf auxquels on rajoute du caramel au beurre salé.....un pur régal.Un dessert présenté en verrines façon tiramisu avec des boudoirs, biscuit cuillère, génoise....