Comment réaliser des moules à l'ardennaise thermomix?
Cette recette faite au thermomix TM31, TM5 ou TM6 est simple et très facile à réaliser, par un marmiton. Cette recette vous procurera d'excellentes sensations gustatives et charmera vos papilles et vos pupilles.
Bonne dégustation. Miam.
Saison
Cette recette thermomix est à faire entre juillet et avril.Image
Recette des moules à l'ardennaiseSi vous voulez tester cette recette thermomix comme un cuisto ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 1 chef cuisinier, faites nous le savoir en cliquant sur le bouton
Ingrédients pour personne(s)
2kg de moules
250g de lardons
250g de crème épaisse légère
250g d'eau
20g de beurre
4 branches de céleri
1 oignon
sel et poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever. * Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
Préparation
- Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le
du thermomix et 4 secondes sur la vitesse 5. - Laver et couper le céleri en morceau de 4cm, le mettre dans le
du thermomix. - Pendant ce temps, laver les moules, enlever la barbe (petite touffe qui sort de la coquille sur le flan) et les poser dans le
. - Ajouter l'eau dans le
du thermomix, le sel et le poivre et régler 25 minutes sur la température , en fonction sens inverse, sur la vitesse 2. Réserver les moules au chaud. - Pour vérifier la cuisson des moules, les coquilles doivent être ouvertes. Si elles ne sont pas assez cuites, régler à nouveau le thermomix quelques minutes.
- Vider l'eau et réserver les légumes au chaud. Mettre le beurre dans le
du thermomix, ajouter les lardons et régler 4 minutes 70°C vitesse 2 fonction sens inverse. - Ajouter la crème épaisse et les légumes et régler 5 minutes 70°C vitesse 2 fonction sens inverse. Verser cette préparation sur les moules.
A déguster aussitôt
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Autres titres de la recette thermomix :
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