Bien sûr que c'est facile d'alléger une crème pâtissière....et en +, elle est extra bonne...Les Ottokiens ne se sont aperçus de rien...chuuuuuuut ! Il ne faut pas leur dire !
*****
*****
Dans le bol du TM
500 g de lait écrémé
40 g de maïzena
3 oeufs entiers (peut-être que ça fonctionne aussi avec 2 oeufs seulement, à voir !)
3 ou 4 CS de canderel
les grains d'une gousse de vanille ou de l'arôme de vanille
Régler 7 min à 90° VIT 4 puis à l'arrêt de la minuterie, mixer quelques sec VIT 6.