Voici la recette des crêpes farcies au poulet et épinards, de savoureuses crêpes légères gratinées au poulet et épinards, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 9 pts – 7 pts – 7 pts – 354 kcal / personne –
- 8 crêpes légères ( recette ici )
- 250 g de blancs de poulet
- 300 g d’épinards
- 150 ml de crème fraîche à 4% de mg
- 50 g de gruyère allégé râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Coupez le poulet en cubes puis faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
Ajoutez les épinards lavés et hachés puis laissez cuire environ 12 à 15 minutes. Salez et poivrez.
Ensuite ajoutez la crème puis laissez cuire environ 3 minutes.
Farcissez les crêpes puis roulez-les et déposez dans un plat à gratin.
Parsemez de fromage puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 10 minutes.
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