- 200g de gruyère ou d'emmental
1) Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Egoutter
2) Faire dorer les lardons dans une poêle. Réserver
3) Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et mélanger jusqu'a l"obtention d'un roux. Verser le lait et mélanger sur feu doux jusqu'a épaississement. Ajouter le fromage râpé et les épices.
4) Mélanger les pâtes, la sauce au fromage et les lardons et répartir le tout dans un plat
5) Parsemer de chapelure et passer sous le grill du four pour faire dorer