Aujourd'hui, je vous propose de faire du Vinaigre de coings fait maison :
Je vous ai déjà proposé ma recette de vinaigre de pommes. J'ai vu que l'on pouvait faire du vinaigre de coings.
Comme il m'en restait, donc j'en ai fait ! 😏
J'ai tout simplement utilisé la recette du vinaigre de pommes.
Comme d'habitude, les légumes de ma recette sont issus de mon jardin en Permaculture (sauf mention contraire) et tous les autres ingrédients sont bio !- 2 cuillères à soupe de sucre de canne
Commencez par faire fondre le sucre dans l'eau.
Occupez-vous des coings. Coupez-les en 4, puis en morceaux et mettez-les dans un bocal de 1,5 litre.
Ajoutez le reste des coings.
Mettez un torchon sur le dessus en l'attachant et attendez 15 jours avant la filtration.
Je vous donne rendez-vous dans 15 jours pour la suite des opérations !