1 baguette
150g de cantal
100g de ricotta
50 g de cranberries séchées
10 brins de ciboulette
un peu de poivre
Préchauffer le gril du four, puis dans un saladier émietter les 150g de cantal. Le mélanger avec 100g de ricotta, les 50g de cranberries séchées et la ciboulette ciselée. Poivrer légèrement.
Couper 18 tranches d' 1/2 cm d'épaisseur dans la baguette.
Tartiner les de préparation au fromage.
Les faire gratiner quelques minutes sous le gril du four. Servir avec des petits bouquets de mâche.