Tout l'été, avec le défilé des amis et de la famille, je me suis appliquée à faire différentes salades faciles à préparer : j'ai misé sur la simplicité des ingrédients et la rapidité de préparation tout en tenant compte de ceci !
Salade de saumon :
Dans le fond
de l'assiette, salade frisée, puis recouvrir de saumon fumé en lanières
et crevettes rose, sauce à la crème et au citron.
Salade de concombres à la crème :
Bien faire dégorger le concombre coupé en fines lamelles, puis assaisonner de crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre, ciboulette.
Salade de coeurs de palmiers :
Salade, morceaux de comté, coeurs de palmiers coupés, champignons de Paris crus en lamelles, pignons.
Salade de jambon cru :
Salade, jambon cru coupé en morceaux, dés d'emmental, pignons : délicieux !
Salade de haricots verts et curry :
Haricots verts, aiguillettes de poulet grillées, tomates, et curry pour l'assaisonnement, en plus de la vinaigrette : surprenant mais délicieux !
Salade exotique :
Salade, tomates, avocats, surimi, crevettes, pamplemousse, maïs.
Oups ! j'ai oublié les crevettes en déco pour la photo ! Trop tard !
Salade exotique 2eme version :
Salade, tomates, maïs, aiguillettes de poulet grillées, ananas, surimi, avocats.
Salade de riz ou des pâtes :
Riz ou pâtes, tomates, avocats, concombre, maïs, thon, olives de Nice.
Le taboulé maison :
Graine de couscous, tomates, concombres, poivrons de toutes les couleurs coupés finement et menthe ! Testé et approuvé par Fleur2palmier !
ça vous a donné des idées ?
Et vous, vous avez des idées de salades originales et vite préparées ?