Cette recette de risotto champignon parmesan, originaire du nord de l’Italie, est une véritable symphonie de textures et de goûts. Le riz Arborio est lentement cuit dans un bouillon parfumé aux champignons, puis enrichi de fromage parmesan pour une onctuosité incomparable. Les champignons apportent une profondeur terreuse à ce plat tandis que le parmesan ajoute […]
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