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Savennières : Domaine des Baumard : Clos du Papillon 2013: Châteauneuf du Pape : Laurent Charvin 2012

Par Daniel Sériot

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Savennières : Domaine des Baumard : Clos du Papillon 2013

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La robe jaune clair est brillante. Le nez intense et pur évoque la poire , les oranges, avec des notes de fleurs d'oranger, de tilleul et de coing. La bouche offre une chair délicate et veloutée, avec plus de consistance dans un milieu de bouche fruité. La finale est étirée par une fraîcheur bien adaptée à la matière, tonique tout en restant veloutée, aromatique avec une fine salinité. Noté 16 (92/100) , même note plaisir

Châteauneuf du Pape : Laurent Charvin 2012

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La robe est soutenue à assez profonde de teinte rubis à légèrement orangée au bord du verre. L'olfaction est expressive avec des arômes de cerises kirschées, d'épices douces, de cacao fin et des notes florales. La bouche est veloutée, avec un corps oblong (tannins fins) enrobés par une chair délicate et agrémenté de fruits éloquents. La finale allongée, d'un bon maintien est aromatique, avec un équilibre satisfaisant. Noté 16 (92/100), même note plaisir ( première dégustation)

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Posté par Daniel S à 21:00 - Dégustations éclectiques - Commentaires [0] - Permalien [#]

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