Voici la recette du poivrons farcis au fromage, un plat végétarien à base de poivrons et de fromage, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne –
- 4 poivrons de taille moyenne
- 250 g de fromage blanc 0%
- 100 g de chèvre frais
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail
- thym
Préparation :
Rincer les poivrons, leur couper le chapeau et les épépiner.
Préchauffer le four à 180°C.
Détendre le fromage blanc avec une cuillère en bois. Ajouter le fromage de chèvre, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger.
Remplir les poivrons de cette farce et les saupoudrer de parmesan.
Enfourner pour 40 minutes et déguster bien chaud.
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