Voici la recette du gâteau au chocolat sans oeufs, un savoureux gâteau léger et moelleux, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : 5 pts / personne –
- 100 g de chocolat noir
- 160 g de farine
- 60 ml d’huile de graines
- 50 g de stévia
- 220 ml d’ eau
- 1/2 zeste d’orange
- 1/2 sachet de levure chimique pour
Préparation :
Versez l’eau, le stévia et le chocolat noir coupé en petits morceaux dans une casserole. Laissez fondre le chocolat à feu doux en remuant avec une cuillère. Laisser refroidir.
Versez l’eau et le chocolat dans un bol. Ajouter l’huile de graines et mélanger. Ajoutez la farine tamisée petit à petit en remuant avec un fouet.
Ajoutez également la levure chimique et le zeste râpé d’une demi-orange non traitée. Bien mélanger au fouet.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.
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